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テレビ局の下見協力




須坂市郷土食探検隊の小林です。

本日は、関東よりテレビ番組の取材がありました。
先日「村山早生牛蒡を取材したい」との要請を受けたことに始まり、今回の下見となったのです。
生産者の方と畑を見に行き、実際に村山牛蒡を掘ってみました。

村山の畑は、千曲川の堆積地で粒子の細かな砂地という牛蒡にとって好立地であること。
江戸時代には牛蒡を生産していたという歴史。
そして、村山早生牛蒡の美味しさを農家さんの話を元に取材していただきました。


テレビ番組によって紹介されることで、須坂市が誇る伝統野菜の認知度が高まれば嬉しいです。








| 須坂郷土食探検隊 | 12:00 PM | comments (x) | trackback (x) |
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