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八町きゅうりの初収穫



須坂市伝統野菜探検隊の小林です。

ついにこの日がやってきました!
程よく大きくなった八町きゅうりの収穫です。

だいぶ大きく成長したツルの下のほうに、八町キュウリが実っています。
育ての親町田さんの案内の元、収穫をしました。
今はまだ1日の収穫本数は2〜3本。だけど、もう少し経つと今よりは多く採れるようになるそうです。この木の収穫は8月頃までできるのだとか。


八町キュウリは咲いた花全てに実るものではありません。
花にも雄花<オバナ>と雌花<メバナ>があって、雌花のみに実るのです。
それぞれの見分け方は、写真のように元の方が膨らんでいる花が雌花です。
そして、割合としては雌花のほうが断然少ないのです。
だから、なかなかキュウリが実りません。


収穫したばかりの八町キュウリに味噌をつけてかじりました。
甘くてやわらかくて、本当に美味しいです。

以前に町田さんが言っていた
「一度食べたらやめられない味」
という理由がわかります。



| 八町きゅうりの成長記録 | 02:00 PM | comments (x) | trackback (x) |
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